Por: Ajonjoli
nunca me atrevo con las conservas de pescado o carne, soy una cobarde…… y mira que llevo un mes consevrvando todo lo que pillo!!! por cierto, ¿a esto no habría que hacerle la pasteurización en la olla...
View ArticlePor: Miriam Garcia
La toxina botulínica se destruye alcanzando una temperatura de 80º durante 30 minutos, dicen <a href="http://www.agroconsultoraplus.com/informeconservas.htm" target="_blank"...
View ArticlePor: Gabriel Huecas
Me encanta la receta Miriam. Genial y se me hace la boca agua .Pero lo veo un poco liosillo. Me da una chucha….. Paqui
View ArticlePor: Edurne
Este fin de semana sin falta. Yo soy de las que hacen conservas de bonito todos los años, pero este todavía no había consumido la del pasado…… así que nada. Pero tengo una ventresca/ijada/mendreska.
View ArticlePor: Ana
Miriam se haría igual la conserva de bonito no? Y otra pregunta, cuando pones los botes cubiertos de agua en la olla a presión, los hierves con tapa o sin tapa? Mil gracias!
View ArticlePor: Miriam Garcia
Sí, la conserva de bonito es exactamente igual. Los botes dentro de la olla se ponen tapados, con gomas nuevas si son como los míos.
View ArticlePor: Fran
Hola Miriam, hay algo que no me queda claro, según en el final dices de hacerle un baño maria de unos 45 minutos, pero si yo quiero consumir el atún en 2 dias por guardarlo en el frigorifico es...
View ArticlePor: Miriam Garcia
No, si lo vas a consumir enseguida no necesitas esterilizarlos para convertirlo en conserva, porque no lo vas a conservar ;).
View ArticlePor: Maria Teresa
En cuanto tenga mi casa nueva y mi cocina lo hago porque me lo has recordado y te ha quedado espectacular. Besitosss
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